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Licenciatura en Administración Hotelera

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Justificación de la Carrera

 

En los últimos años se ha evidenciado un significativo crecimiento en el sector turístico tanto nacional como provincial. Este hecho ha derivado en una expansión del sector hotelero y como consecuencia inexorable  en el aumento de la demanda de  profesionales formados específicamente en el área, los cuales necesitan disponer de capacidades y competencias que les faciliten una visión corporativa de la dirección hotelera.

Las distintas políticas llevadas adelante por el Estado en el ámbito del turismo, denota un fuerte apoyo al sector. A ello se suma el nuevo rol que cumplirá el territorio provincial al integrarse a la red de Merco-ciudades cuando se habilite el Paso Internacional de Agua Negra, contexto en el que la demanda de servicios hoteleros sufrirá un agudo incremento.

Por otro lado, San Juan ya cuenta con una importante capacidad de plazas para la realización de eventos sociales, culturales y deportivos que demanda especialistas que se pretende formar con ésta carrera.

Finalmente, las cámaras empresariales han visto con agrado el poder contar con especialistas en el ámbito de la administración hotelera. Los directivos de éstos organismos afirman que, muchos de los puestos en la actualidad son ocupados por profesionales de diversas formación, pero carentes de las competencias específicas; razón por la cual deben complementar permanentemente su formación de base con conocimientos específicos del sector.

Con la creación de la carrera de Licenciatura en Administración Hotelera, circunscripta al ámbito de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, se busca que los alumnos adquieran en los primeros años, los conocimientos básicos de Ciencias Económicas. En éste sentido es ventajoso el hecho de contar con  asignaturas que incluyen la gran mayoría de lo necesario para que el alumno pueda afrontar el resto de su formación específica en hotelería. Otro hecho importante es que se cuenta con un plantel de profesores que alterna la docencia con el ejercicio profesional, porque posibilita la capitalización de la experiencia laboral en el área.

Un Licenciado en Administración Hotelera debe ser un profesional preparado para gerenciar y liderar empresas hoteleras, que esté capacitado para trabajar en el análisis de recursos y procesos, y en la aplicación de diversas metodologías y técnicas en las distintas áreas de servicios de un hotel. Deberá poseer conocimientos en economía, derecho, administración, contabilidad, informática y todos los necesarios para desempeñar las tareas organizativas y ejecutivas que son requeridas en los distintos departamentos de una organización hotelera.

Los conocimientos impartidos tienden a formar al alumno para que conozca con profundidad los distintos departamentos del hotel, con una sólida base de administración y el manejo de herramientas económicas, financieras y de administración de recursos humanos. Es decir que se pretende brindar una formación acorde con las altas exigencias del mercado laboral del sector y con capacidades para interactuar con equipos interdisciplinarios.

 

 

1-IDENTIFICACION DE LA CARRERA

Facultad: Ciencias Económicas y Empresariales - Universidad: Católica de Cuyo

Nivel de Carrera: Universitario

Título Intermedio: Técnico Universitario en Administración Hotelera

Duración: Tres Años

Título Final: Licenciado en Administración Hotelera

Duración: Cuatro Años

 

 

2) PERFIL Y ALCANCES DEL TITULO

2.1- Técnico Universitario en Administración Hotelera

Los egresados como Técnicos en Administración Hotelera podrán, en razón de la formación impartida, ser capaces de:

Colaborar con la programación, dirección y control del funcionamiento económico y financiero dentro del ámbito de la empresa hotelera

Colaborar en la selección, formación y dirección de los equipos humanos propios del  funcionamiento de los emprendimientos hoteleros.

Formar parte de los niveles medios y operativos de las cadenas hoteleras.

Formar parte de equipos de trabajo interdisciplinarios.

Conocer el fenómeno hotelero y los factores estructurales de su mercado tanto a nivel regional como internacional.

Coordinar las tareas administrativas de los emprendimientos hoteleros.

 

 

2.2- Licenciado en Administración Hotelera

Los egresados como Licenciados en Administración Hotelera podrán, en razón de la formación impartida, ser capaces de:

 

Programar, dirigir y controlar el funcionamiento económico y financiero dentro del ámbito de la empresa hotelera

Seleccionar, formar y dirigir los equipos humanos necesarios para el funcionamiento de los emprendimientos hoteleros.

Integrar los niveles medios y operativos de las cadenas hoteleras.

Asesorar a instituciones públicas y privadas dedicadas a la hotelería

Asesorar a empresas hoteleras sobre la organización y puesta en marcha de las mismas

Gerenciar proyectos hoteleros.

Programar, coordinar, implementar y evaluar la gestión de empresas propias del ámbito de la hospitalidad.

Formar parte de equipos de trabajo interdisciplinarios.

Organizar y dirigir reuniones y eventos sociales y empresariales.

Determinar las variables que inciden en el mercado hotelero, y a partir de las mismas formular, desarrollar y evaluar proyectos hoteleros

Investigar y analizar el fenómeno hotelero y los factores estructurales de su mercado tanto a nivel regional como internacional

Colaborar en la elaboración de políticas socialmente responsables de desarrollo hotelero a nivel local, regional o nacional

Investigar mercados para una correcta instalación y puesta en marcha de emprendimientos de tal índole

Desarrollar estrategias de promoción para el sector

 

 

3) Áreas de Desarrollo Profesional

Las principales áreas de desarrollo profesional de un Licenciado en Administración Hotelera son:

Hoteles y otras actividades del sector turístico

Organización de Eventos, Congresos y Convenciones

Administración de Recursos Humanos en empresas hoteleras

Auditoría Hotelera

Recreación en hoteles

Reservas, Recepción y Conserjería

Manejo de Pisos y Habitaciones

Seguridad y Mantenimiento en empresas hotelereas

Capacitación de RRHH para hotelería.

Gerenciamiento de emprendimientos hoteleros.

 

Descargar Plan de Estudios

icon Lic. en Administracion Hotelera v.5.pdf